"Omah Kastengel" nya Tante Wid

Bulan Suci Ramadhan sudah di depan mata nih. Abis itu Lebaran deh. Udah tradisi di Indonesia, kalo Lebaran pasti tiap keluarga menyiapkan aneka macam masakan dan jajanan di rumah nya buat menyambut para tamu. Padahal kalo mau jujur, asli nya makanan itu pada habis bukan dihabiskan sama tamu nya, tapi dihabiskan sama yang punya rumah hahahaha.....(pengalaman pribadi :p)

 

Nah....salah satu jenis jajanan yang ada itu namanya Kastengel. Dari namanya aja udah ketauan kalo bukan asli Indonesia. Yups....jajanan ini asli nya dari Belanda. Mungkin ini salah satu budaya/seni kuliner yang dibawa oleh orang-orang Belanda pada jaman penjajahan dulu.

Terus terang, aku penggemar keju.....
Tapi keju lokal sih aku makannya dan belum pernah icip-icip keju dari luar. Kastengel yang berbahan dasar keju itu akhirnya jadi salah satu jajanan favorit kalo pas hari raya, semenjak aku kecil. Kastengel buatan almarhum Eyang Putri ku lezaaaaat banget. Kastengel paling lezat yang pernah aku makan seumur hidup selama 37 tahun ini hahahaha......beneran lho....
Eyang selalu bikin Kastengel dengan 2 versi, versi panjang sama versi bulat dan di atas nya di kasih cengkih mirip kue Nastar, padahal asli nya Kastengel terenak di dunia hehehehe

Dulu, meskipun aku masih SD tapi seneng banget kalo disuruh bantu-bantu Eyang bikin kue. Sayang....Eyang udah keburu meninggal sebelum aku belajar lebih banyak lagi.

Eits....tunggu. Meskipun Eyang udah ga ada, aku sampe sekarang masih bisa icip-icip Kastengel lezat seperti dulu lagi. Tante ku yang ada di Malang, namanya Tante Wid ternyata juga pinter bikin Kastengel pake resep warisan Eyang. Karena lezat dan layak jual, mulai taun kemaren Tante Wid mulai usaha kuliner nya dengan nama "Omah Kastengel". Masih usaha rumahan sih....tapi kualitas dijamin deh. Tahun kemaren, alhamdulillah.....puluhan kilo Kastengel nya terjual habis. Oh ya....karena ini Kastengel sehat yang ga berpengawet, Tante Wid cuma produksi kalo pas ada pesenan aja.

Nah...mumpung Lebaran masih kurang lebih sebulan lagi, silahkan coba order "Omah Kastengel".
CP. Ibu Wiwid Tricahyo (081334090195), Fitri (08990331466)
Alamat : Jl. Gamalama 2 nomor 8 Tidar _ Malang